O proprietário do famoso CANTINHO DA BATATA de Búzios teve uma grande trajetória de aprendizado até chegar a charmosa cidade e se instalar na travessa agitada onde se encontra hoje entre as principais ruas do centro a Rua das Pedras e Turíbio de Farias.
Foi em Curitiba em 1999 que Claudio Michels começou sua trajetória na produção de Batatas Rostie ao lado do fundador do mais famoso restaurante do gênero, uma arte culinária pouco difundida até então. Roberti Amorin inaugurou o Beto Batata e Claudio aprendeu e trabalhou em seu restaurante por 5 anos, até Paraty, onde Beto abre sua primeira filial. Um ano depois de ter trabalhado em Paraty Claudio Michels decide então abrir o seu próprio restaurante.
Além de produzir a deliciosa Batata Rostie, como uma verdadeira arte Claudio também tem um gosto artístico para decoração e manteve característico o colorido do ambiente desdo seu primeiro restaurante, já em Búzios em 2006. Começou com um pequeno local na praça central da cidade. a aceitação foi imediata a qualidade e o bom gosto foram as receitas para o atual sucesso.
Hoje possui dois restaurantes, um em Búzios e outro em Icaraí.
Búzios:
Rua Manoel Turíbio de Farias, n02, Loja 04b, Centro.
(22) 2623-0016